仕込み

来年用のお味噌を作ろうと、大豆をたくさん買ってきました。 

2キロ弱をお水に浸しただけで、増える増える！
こんなに(@_@)

子供達は面白がって食べますがまだ固いってば。笑

圧力鍋に一気に入らないので３回にわけて蒸します。

フードプロセッサーで滑らかにして

大量の麹とお塩とまぜます。

力もいるし、なかなかの手間でした。

帰ってきた詩に手伝ってもらいようやく保存容器へ。

1日仕事でした＾＾