手前味噌

2月に仕込んだお味噌。

まだちょっと早いけど食べ始めています。
しょっぱさの奥に甘みがあって深い味がします^ ^
乳酸菌と酵母菌と麹菌のトリプルパワーを
新米と共に味わっています。

ずいぶん涼しくなって食欲の秋。
適度に運動もしながら
今日も美味しくいただきます^^